Flores e Bolos

De uns tempos para cá as flores tem sido utilizadas na culinária. Além de deixar os pratos mais bonitos e coloridos, muitas delas são comestíveis! Dentre as comestíveis algumas que talvez você nem imagine… Calêndula, Hibisco, flor-de-abobrinha,Rosas, Amor Perfeito, Girassol (sim, além da semente e do óleo suas pétalas também são comestíveis!), Lavanda, e a mais conhecida como conhecida, a Capuchinha.

Mas cuidado! Algumas flores parecem com as comestíveis mas na verdade são tóxicas. É melhor comprar de locais ou produtores que as cultivam de forma biológica para não ter problemas.

Olha só como as flores deixam os bolos mais bonitos!

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Foto: Mariana Góes Leal

Este é um bolo feito ontem para um casamento. É a nova tendencia de bolos: Semi Naked Cake! Os arranjos foram feitos com Astromélias, Lisiantus, mini Rosas e Gypsofilos.

As flores deste bolo não são comestiveis, mas não ficou lindo?!?!?!

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Foto: Mariana Góes Leal

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Foto: Mariana Góes Leal

Já as flores utilizadas nos bolos abaixo são comestíveis. Olha que lindeza!

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Foto: Mariana Góes Leal

Naked cake com frutas vermelhas e capuchinhas.

 

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Foto: Mariana Góes Leal

Naked cake com frutas vermelhas e capuchinhas.

 

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Foto: Mariana Góes Leal

Naked cake Red Velvet com cream cheese, frutas vermelhas e rosas comestíveis.

 

Além desses bolos fantásticos da Miam Miam Confeitaria, achei um site com algumas receitas que usam as flores comestíveis: http://www.jardimdeflores.com.br/DICAS/A46receitascomflores.htm

Vamos lá, vamos embelezar nossos pratos, doces ou salgados, e descobrir novos sabores!

 

Miam Miam Confeitaria: http://www.facebook.com/Miammiamconfeitaria

contato@miammiamconfeitaria.com.br

 

 

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3 comentários

  1. Pingback: Bolo Suculento | greenloverssite

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